التبولة: تاريخها، أصلها، وطريقة تحضيرها مع كمية السعرات الحرارية

التبولة: طبقٌ غنيٌ بالنكهات و التاريخ

ما هي التبولة؟

التبولة هي طبقٌ غنيٌ بالنكهات و التاريخ، و هي عبارة عن سلطة من البقدونس و الطماطم و الخيار و البصل مع زيت الزيتون و عصير الليمون و النعناع.

تُعدّ التبولة من أشهر الأكلات العربية، و هي جزء لا يتجزأ من المطبخ العربي.

أصل التبولة:

يُعتقد أن أصل التبولة يعود إلى بلاد الشام، حيث كان يُصنع من البقدونس و الطماطم و الخيار و البصل مع زيت الزيتون و عصير الليمون.

انتشرت التبولة إلى باقي الدول العربية و العالم، و لكل دولة طريقتها الخاصة في تحضيرها.

طريقة تحضير التبولة:

المكونات:

• 1 باقة بقدونس
• 2 حبة طماطم
• 1 حبة خيار
• 1/2 بصلة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب نعناع (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اغسلي البقدونس و الطماطم و الخيار و البصل جيدًا.
2. قطّعي البقدونس و الطماطم و الخيار و البصل إلى قطع صغيرة.
3. امزجي البقدونس و الطماطم و الخيار و البصل في وعاء كبير.
4. أضيفي زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و النعناع (اختياري).
5. امزجي جميع المكونات جيدًا.
6. قدّمي التبولة مع خبز البيتا أو الأرز أو الكباب.

نصائح عند تحضير التبولة:

• تأكدي من استخدام بقدونس طازج.
• يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب ذوقك.
• يمكنك استخدام زيت نباتي بدلًا من زيت الزيتون.
• تأكدي من أن جميع المكونات باردة قبل تحضير التبولة.
• يمكنك تحضير التبولة قبل ساعة من تناولها.

فوائد التبولة:

• غنية بالفيتامينات و المعادن.
• مصدر جيد للألياف.
• تُساعد على الهضم.
• تُحسّن صحة القلب.
• تُقوّي جهاز المناعة.

الخاتمة:

التبولة هي طبقٌ لذيذٌ و غنيٌ بالقيمة الغذائية.

يمكن تحضير التبولة بسهولة في المنزل، و هي طبقٌ مناسبٌ للعديد من المناسبات.