أكلة المحروق صبعة

 

أكلة المحروق صبعة:

ما هي أكلة المحروق صبعة؟

أكلة المحروق صبعة هي من الأكلات الشعبية العراقية، وهي عبارة عن خبز محروق مغموس في حساء العدس أو الطماطم.

تُعدّ أكلة المحروق صبعة من الأكلات البسيطة وسهلة التحضير، و هي من الأكلات الفقيرة التي نشأت في زمن الحصار في العراق.

أصل أكلة المحروق صبعة:

لا يوجد أصل محدد لأكلة المحروق صبعة، حيث يُعتقد أنها نشأت في العراق خلال فترة الحصار في التسعينيات.

يُقال أن أصل أكلة المحروق صبعة يعود إلى قلة توفر الطعام، حيث كان الناس يستخدمون بقايا الخبز المحروق و يصنعون منها حساءً بسيطًا.

طريقة تحضير أكلة المحروق صبعة:

المكونات:

• بقايا خبز
• 2 كوب عدس
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 حبة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

طريقة التحضير:

1. تحضير حساء العدس:

   • اغسل العدس و انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
   • اطبخ العدس في الماء على نار هادئة حتى ينضج.

2. تحضير حساء الطماطم:

   • سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
   • اقلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبيًا.
   • أضف الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة الجافة و الماء و اتركه على نار هادئة حتى ينضج.

3. تحضير المحروق صبعة:

   • كسر الخبز إلى قطع صغيرة.
   • اغمس قطع الخبز في حساء العدس أو حساء الطماطم.

4. التقديم:

   • قدّم أكلة المحروق صبعة مع سلطة الخضار.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى أكلة المحروق صبعة حسب رغبتك، مثل:

  • البصل المقلي
  • الصنوبر
  • اللوز

• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز لتحضير أكلة المحروق صبعة.

• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع العدس لتحضير أكلة المحروق صبعة.

• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الطماطم لتحضير أكلة المحروق صبعة.

• يمكنك طهي أكلة المحروق صبعة في قدر الضغط لتوفير الوقت.

ملاحظة:

• تأكد من نقع العدس قبل الطهي.
• تأكد من طهي العدس على نار هادئة.

أتمنى أن تُعجبك هذه الوصفة!

ملاحظة:

• يُمكن تحضير أكلة المحروق صبعة بطرق مختلفة، و هذه الوصفة هي إحدى الطرق الشائعة.
• يُمكنك العثور على العديد من الوصفات الأخرى لأكلة المحروق صبعة على الإنترنت و في كتب الطبخ.

ملاحظة:

• يُمكنك تقديم أكلة المحروق صبعة مع أي نوع من أنواع السلطات، و لكن يُفضل تقديمها مع سلطة الخضار.

أتمنى أن تُعجبك هذه الوصفة!