البيتزا وما: تاريخها، طريقة تحضيرها، سعرها، عدد السعرات الحرارية، وأضرارها

 

البيتزا وما: تاريخها، طريقة تحضيرها، سعرها، عدد السعرات الحرارية، وأضرارها

تاريخها:

• نشأت البيتزا زما في عام 1983 في مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية.
• أسسها الشيخ صالح كامل.
• تُعدّ من أشهر سلاسل المطاعم في العالم العربي.

طريقة تحضيرها:

• تُصنع البيتزا زما من العجينة الطازجة التي تُحضر يوميًا.
• تُستخدم مكونات عالية الجودة مثل الطماطم الطازجة والجبن الإيطالي.
• تُخبز البيتزا في فرن الحطب مما يعطيها طعمًا مميزًا.

طريقة تحضير عجينة البيتزا زما:

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 كوب ماء دافئ

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ادهن العجينة بقليل من زيت الزيتون، ثم غطّها واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد ذلك، قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5. افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح قرصًا رفيعًا.
6. وزّع صلصة الطماطم والجبن والمكونات المفضلة لديك على العجينة.
7. اخبز البيتزا في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح:

• يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من دقيق القمح الأبيض.
• يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب والتوابل حسب ذوقك.
• تأكد من خبز البيتزا على حرارة عالية حتى تصبح مقرمشة.

ملاحظات:

• تختلف كمية المكونات حسب عدد الأشخاص.
• يمكنك تحضير العجينة مسبقًا وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

ملاحظة:

هذه مجرد طريقة تحضير أساسية لعجينة البيتزا زما، ويمكنك إضافة المزيد من المكونات أو تغييرها حسب ذوقك.

متوسط سعرها:

• يتراوح متوسط سعر البيتزا زما بين 30-50 ريال سعودي.

عدد السعرات الحرارية:

• تختلف عدد السعرات الحرارية في البيتزا زما حسب نوعها وحجمها.
• تحتوي البيتزا زما على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، حيث يمكن أن تحتوي قطعة واحدة على 300-400 سعرة حرارية.

أضرارها:

• تُعدّ البيتزا زما من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.
• الإفراط في تناول البيتزا زما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وأمراض القلب.

نصائح عند تناول البيتزا زما:

• تناول كميات معتدلة من البيتزا زما.
• اختر أنواع البيتزا التي تحتوي على كمية أقل من الدهون والسكريات.
• أضف المزيد من الخضار إلى البيتزا لجعلها أكثر صحة.

صور: