الاندومي: تاريخها، أصلها، طريقة تحضيرها، كمية السعرات الحرارية، ووصفات متنوعة

الاندومي:

الاندومي هو نوع من المعكرونة سريعة التحضير تم اختراعه في إندونيسيا عام 1969. يتكون الاندومي من شعيرية مجففة متبلة مع خليط من التوابل والبهارات. يتم طهي الاندومي في الماء المغلي أو على البخار.

أصل الاندومي:

تم اختراع الاندومي من قبل Momofuku Ando، رجل أعمال إندونيسي، في عام 1969. كان Ando يبحث عن طريقة لجعل المعكرونة سريعة التحضير أكثر سهولة في الوصول إليها وبأسعار معقولة للسكان الإندونيسيين.

طريقة تحضير الاندومي:

المكونات:

• علبة اندومي
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة زيت
• بيضة (اختياري)
• خضروات (اختياري)

الطريقة:

1. اغلي الماء في قدر.
2. أضيفي شعيرية الاندومي إلى الماء المغلي.
3. اطهي شعيرية الاندومي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي خليط التوابل والبهارات إلى شعيرية الاندومي.
5. أضيفي زيت (اختياري)
6. أضيفي البيض (اختياري)
7. أضيفي الخضروات (اختياري)
8. قلّبي المكونات جيدًا.

كمية السعرات الحرارية:

تحتوي علبة الاندومي على حوالي 350 سعرة حرارية.

وصفات متنوعة:

يمكن تحضير الاندومي بطرق مختلفة، إليك بعض الوصفات:

• اندومي بالبيض:

  • اطهي الاندومي حسب الطريقة المذكورة أعلاه.
  • أضيفي بيضة إلى شعيرية الاندومي وقلّبيها جيدًا.
  • يمكنك إضافة خضروات مثل البصل الأخضر أو الفلفل الأخضر.

• اندومي بالدجاج:

  • اطهي الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة في زيت.
  • أضيفي الدجاج إلى شعيرية الاندومي وقلّبيها جيدًا.
  • يمكنك إضافة خضروات مثل البصل الأخضر أو الفلفل الأخضر.

• اندومي بالخضار:

  • اطهي الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة في زيت.
  • أضيفي الخضروات إلى شعيرية الاندومي وقلّبيها جيدًا.
  • يمكنك إضافة خضروات مثل الجزر أو البازلاء أو الفلفل الأخضر.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات حسب ذوقك، مثل صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار.
• يمكنك أيضًا استخدام شعيرية الاندومي لتحضير أطباق أخرى، مثل النودلز أو السباغيتي.

نصائح:

• يمكنك تقليل عدد السعرات الحرارية في الاندومي باستخدام كمية قليلة من الزيت.
• يمكنك أيضًا استخدام خضروات طازجة بدلاً من الخضروات المعلبة.

ملاحظة:

هذه مجرد طريقة تحضير أساسية للاندومي، ويمكنك إضافة المزيد من المكونات أو تغييرها حسب ذوقك.